Kto nie próbował świeżo uwędzonego mięsa boczku czy ryb, ten dużo stracił. Wędzenie może być okazją do spotkania towarzyskiego, ale też ma istotny walor praktyczny. Przygotowane produkty są pozbawione chemii, a prawidłowo przygotowane można dość długo przechowywać. W warunkach domowych najczęściej wędzi się na zimno, czyli w dymie o temperaturze 60-70°C. Najwygodniejsza jest wędzarnia murowana, można [...][...]
Przeczytaj cały artykuł na ten temat w serwisie przepisnadom.pl
Źródło porad budowlanych i artykułu "Przydomowa wędzarnia ...": przepisnadom.pl
0 komentarze:
Prześlij komentarz